החמוציות היא פרי הגדל בקרקעות כבול חומציות באזורים הקרים יותר של חצי הכדור הצפוני. כשהחמוציות בשלות, הן יגדלו לגרגרי יער סגלגלים אדומים בוהקים של שניים עד חמישה סנטימטרים. הטעם הוא בעיקר חמצמץ אבל עם טעם מתוק. ניתן לשלב אותו עם סוגי אוכל נוספים כדי להוסיף תחושה מרעננת וטעימה. צבעו הייחודי לא ישנה את צבעו גם לאחר מנות שונות, והטעם לא יהיה שונה. חמוציות הפכו יותר ויותר לתוסף מזון הכרחי על השולחן במדינות המערב.
תמצית חמוציות מכילה גם את נוגד החמצון הסופר-פופולרי "פרואנטוציאנידין", שיכול למנוע נזק לתאים ולשמור על בריאותם וחיוניות התאים באמצעות יכולת נוגדת החמצון המיוחדת שלו ומצבו של שורף שרירים חופשיים. כמה חברות קוסמטיקה זרות ידועות אף פיתחו טכנולוגיה המשלבת עם מוצרי קוסמטיקה וטיפוח העור, תוך שימוש בתכונות האנטי-בקטריאליות ושומרות המים של חמוציות, בשילוב עם מוצרי הלבנה, לפיתוח דור חדש של מוצרי קוסמטיקה צמחיים.
החוקרים אלברטו דואן-מולינה, אלבה קאנו-ויסנטה ואנג'ל סראנו-ארוקה פרסמו מחקר בכתב העת ASC Applied Materials and Interfaces, כך נכתב בדו"ח. , הם הצליחו לצמצם מושבות מיקרוביאליות בדגימות של בסיסים לשפתיים מעניקים לחות המכילים תמצית חמוציות. המחקר שלהם מומן על ידי הפקולטה של סנט וינסנט מרטין מהאוניברסיטה הקתולית האפיפיורית של ולנסיה ומשרד המדע והחדשנות הספרדי.
"מגיפת הקורונה-19 האיצה את המירוץ למציאת חומרים שיכולים לעזור להגביל או למנוע את התפשטות 2019-nCoV, בעוד שזיהומים מחיידקים ופטריות עמידים לריבוי תרופות מהווים כעת איום רציני", הכותבים כתב בדוח. במחקר זה פיתחנו שפתון חדשני מבוסס-ביולוגי המכיל תמצית חמוציות, אשר משבית מגוון מיקרואורגניזמים."
המחקר הראה כי הצמיחה של מושבות פטרייתיות וחיידקים הצטמצמה מאוד בדגימות שנבדקו המכילות את תמצית החמוציות.
"בעידן הנוכחי של מגיפת COVID-19 וחיידקים עמידים יותר ויותר, שפתון אנטי-מיקרוביאלי זה מספק אמצעי מיקוד למגוון רחב של חיידקים - כולל וירוסים, חיידקים ופטריות עטופים וחסרי מעטפת - צורה חדשה של הגנה.
הקבוצה התערבבהאבקת תמצית חמוציותלבסיס שפתון שהכיל חמאת שיאה, ויטמין E, פרוויטמין B5, שמן בבאסו ושמן אבוקדו. בניסויים נוספה המשחה האדומה לתרבויות המכילות וירוסים שונים, חיידקים וסוג של פטרייה. שני סוגי הווירוס העטופים והלא-עטופים הושבתו לחלוטין תוך דקה אחת ממגע עם משחה המכילה חמוציות.
חיידקים, מיקובקטריות ופטריות עמידים לריבוי תרופות מושבתים למעשה תוך 5 שעות מרגע מריחת הקרם. חוקרים אומרים שנוסחת השפתון החדשה שלהם יכולה לספק הגנה מפני מגוון חיידקים הגורמים למחלות.