1. מהי חומצה סיאלית?
חומצות סיאליות הן קטגוריה של סוכרים חומצת אלפא קטו עם עמוד שדרה תשעה פחמן. המונח "חומצה סיאלית" הוצג לראשונה על ידי הכימאי השוודי גונאר בליקס בשנת 1952. החבר הנפוץ ביותר באשכול זה הוא חומצה N-אצטילנואורמינית (Neu5Ac או NANA) שנמצאת בבעלי חיים וכמה פרוקריוטים.
חומצות סיאליות נמצאות קוסמופוליטיות ברקמות של בעלי חיים וצורות מחוברות נמצאות במידה פחותה באורגניזמים שונים כמו במיקרו-אצות, חיידקים וארכאים מסוימים. חומצות סיאליות הן בדרך כלל חלק מגליקופרוטאין, גליקולפידים או גנגליווזידים, בכל מקום שבו הם מעטרים את קצה שרשראות הסוכר על פני השטח של תאים או חלבונים מסיסים. עם זאת, חומצות סיאליות נקבעות בנוסף בעוברים של זבובי פירות וחרקים שונים. בדרך כלל, צמחים מופיעים לא מכילים או להראות חומצות סיאליות.
אצל בני אדם, למוח יש את תכולת החומצה הסיאלית הטובה ביותר, בכל מקום שבו חומצות אלה ממלאות תפקיד חיוני בשידור עצבי ומבנה גנגליוסיד בסינפטוגנזה.
2. איפה נבין חומצה סיאלית?
חומצה סיאלית (חומצה סיאלית) נקראת חומצה סיאלית בסינית, או חומצת קן ציפורים. זה הסוכר הכלול בחלב אם, וזה המרכיב היעיל ביותר לדחוף את התפתחות המוח של תינוקות ולשפר את הזיכרון.
זה היה במקור מבודד מן גליקופרוטאין בלוטת הרוק submaxillary, ובכך את השם. חומצה סיאלית קיימת לפעמים בתוך מגוון של אוליגוסכרידים, גליקולפידים, או גליקופרוטאין. למוח יש את תכולת החומצה הסיאלית הטובה ביותר בתוך הגוף, ולכן תכולת החומצה הסיאלית ברקמת עצב המוח היא פי חמישה עשר מאיברים פנימיים כמו הכבד ואיבר הנשימה. רוב מקורות המזון של חומצת נוזל השינה הם חלב אם וקן, ויש עקבות בלעדיות בתוך החלב, הביצים והגבינה.
חוקרים באוסטרליה גילו לאחרונה כי התוכן של חומצת קן ב foremilk הוא כי הגבוה ביותר, וזה קצת קצת ירד מאז, וזה נולד על ידי לגבי שמונים כאשר התינוק הוא 3 חודשים קודם לכן. הוא ראה כי חומצת קן הוא הכרחי מאוד להתפתחות של תינוקות מוקדמים.
קבוצת מדענים בניו זילנד ערכה מחקר מעקב של 1,025 ילדים מלידה ועד סיום התיכון במשך 18 שנה.
תוצאות המחקר מראות כי לילדים יונקים יש ציוני ביצועים כלליים גבוהים יותר במבחני יחס, מבחנים מקובלים, הערכות מורים ושנות חטיבת ביניים מאשר ילדים שאינם יונקים.
3. מהם היתרונות של חומצת קן לתינוקות?
1) להגביר את ההתנגדות של התינוק.
קידום ניקוי רעלים תרופתי של מערכת האיברים הפנימית. חומצת קן על מקרומולקול cytomembrane ממלא תפקיד מפתח בזיהוי התאים, detoxifying רעלני כולרה הודית, מניעת זיהום E. coli פתולוגי, ויסות מחצית החיים של חלבוני דם.
2) לשפר את חילוף החומרים של התינוק.
חומצת קן כוללת הגנה והשפעה מועילה על התאים. והמחסור בחומצה סיאלית יביא להפחתת חיי התא הסומטיים וחלבון מצומד בחילוף החומרים.
מפותח אינטלקטואלית. חומצת קן הציפורים תקדם את אירוע הזיכרון והאינטליגנציה. באמצעות האינטראקציה עם קרום תא העצב והסינפסות, חומצת קן תגביר את מהירות התגובה של הסינפסות של תאי עצב במוח, ובכך תקדם את האירוע של זיכרון ואינטליגנציה.
קבוצת מדענים בניו זילנד ערכה קבוצת ניסויים כדי לאמת את התפקיד הדרוש של חומצת קן בהתפתחות האינטלקטואלית של ילדים. לבסוף, הניסוי הסתיים: שכשהם עם חומצת קן אצל תינוקות וילדים צעירים יגדיל את ריכוז חומצת הקן בתוך המוח, ובכך יגביר את כוח המוח של המוח. לשפר את ספיגת החומרים המזינים על ידי הבטן והמעיים של התינוק. לשפר את יכולת הספיגה של המעיים. המינרלים הטעונים וכמה ויטמינים שנכנסים למעי פשוט יזוזו עם חומצת קן הציפורים הטעונים ביותר. בשילוב, היכולת הפנימית לספיגת איברים של ויטמינים ומינרלים מוגברת.
