המוצרים החדישים
צור קשר
- חדר 1204, ואנקה Huizhi מרכז, יאנטה מחוז, שיאן עיר, שאאנשי, חרסינה
- Chriswang@sheerherb.com
- +86 132 8987 3310
Capsicum Oleoresin
מספר CAS: 8023-77-6
ציון: דרגת מזון
יישום: תוסף מזון, ציפויים פונקציונליים
טוהר: 1%-40%
SHU: 150,000 SHU- 6,000,000 SHU
MOQ: 1 ק"ג מסיסות: מסיס במים/שמן
אריזה: 1 ק"ג, 5 ק"ג, 10 ק"ג, 25 ק"ג/בקבוק
חיי מדף: 24 חודשים
דוגמה: זמין
תיאור
תיאור מוצרים
Capsicum הוא המרכיב הפעיל של פלפל צ'ילי, שהם צמחים השייכים לסוג Capsicum. הוא מעורר גירוי ליונקים, כולל בני אדם, ומייצר תחושת צריבה בכל רקמה שאיתה הוא מגיע לתוכן. Capsicum וכמה תרכובות קשורות נקראים קפסאיצינואידים ומיוצרים כמטבוליט משני על ידי פלפלי צ'ילי, כנראה כאמצעי הרתעה נגד אוכלי עשב ופטריות מסוימים. פלפל טהור הוא תרכובת הידרופוביה, חסרת צבע, חסרת ריח, גבישית עד שעווה.
ישנם שני סוגים של קפסיקום oleoresin, האחד הוא תמצית פלפל שמן והשני הוא תמצית פלפל על בסיס מים. Capsicum oleoresin הוא נוזל כתום-אדום צמיג עם טעם טהור, ביצועים יציבים, תכולת חריפות גבוהה וניתן לפזר אותו היטב בשמן. הוא נמצא בשימוש נרחב בתיבול של מאכלים חריפים שונים או כחומרי גלם במפעלי מזון.
|
מפרטי Oleoresin מסיס בשמן |
SHU |
|
1% |
150,000 SHU |
|
3.30% |
450,000 SHU |
|
6.6% |
1,000,000 SHU |
|
10% |
1,500,000 SHU |
|
13% |
2,000,000 SHU |
|
20% |
3,000,000 SHU |
|
40% |
6,000,000 SHU |
מפרט מוצרים
|
פריטים |
תקנים |
תוצאות |
|
ניתוח פיזיקלי |
||
|
תיאור |
Oleoresin Capsicum |
תואם |
|
בדיקה |
קפסאיצין 40% (HPLC) |
40.23% |
|
גודל רשת |
Oleoresin |
תואם |
|
אֵפֶר |
פחות או שווה ל-5.0% |
2.85% |
|
הפסד על ייבוש |
פחות או שווה ל-5.0% |
2.65% |
|
ניתוח כימי |
||
|
מתכת כבדה |
פחות או שווה ל-10.0 מ"ג/ק"ג |
תואם |
|
Pb |
פחות או שווה ל-2.0 מ"ג/ק"ג |
תואם |
|
כפי ש |
פחות או שווה ל-1.0 מ"ג/ק"ג |
תואם |
|
Hg |
פחות או שווה ל-0.1mg/kg |
תואם |
|
ניתוח מיקרוביולוגי |
||
|
שאריות של חומר הדברה |
שלילי |
שלילי |
|
ספירת הצלחות הכוללת |
פחות או שווה ל-1000cfu/g |
תואם |
|
שמרים ועובש |
פחות או שווה ל-100cfu/g |
תואם |
|
E.coil |
שלילי |
שלילי |
|
סלמונלה |
שלילי |
שלילי |
יישום מוצרים
● תוספי מזון
מתאים לאוכל חריף, תיבול חריף, תיבול אטריות אינסטנט, חמוצים, חרדל וכן הלאה.
● ציפויים פונקציונליים
זה יכול להיות מיושם על גוף הספינות כדי למנוע התקשרות של אצות ואורגניזמים ימיים. זה יכול להיות מיושם על פני השטח של כבלים ועץ כדי למנוע חולדות לאכול. כיום נעשה שימוש בקפסאיצין מלאכותי בתחום זה בסין.
אולי גם תרצה
